食用盐，是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食盐。

　　盐分为海盐、岩盐两种，其中岩盐是通过抽取井矿盐中的卤水进行加工的，如果在处理卤水工艺的过程中操作不到位，极易渗入硫化氢，就会产生“脚臭味”。

　　食用“脚臭盐”对人体有没有害，目前尚未有权威部门的说法。只是这种盐达不到国家食用盐的标准，所以最好不要食用，尽量购买各地盐业集团有限公司产销的盐。

　　浙江省内的食用盐来源于3个地方，一个是本省，一个是其他产盐的省份，还有一个是澳大利亚。目前，浙江省盐业集团有限公司经营的食用盐品牌主要有4个，即“雪涛”、“蓝海星”、“鲜嫩美”、“颂康”。其中，“颂康”为竹盐，价格相对高一些。“雪涛”牌盐原料来自澳大利亚，价格也要高一些。

　　市民去购买食盐时，不要购买哪几家企业产的盐呢？记者梳理发现，平顶山神鹰盐业有限责任公司、中盐皓龙盐化有限责任公司、中盐舞阳盐化有限公司这3家企业，目前河南方面已责令停业整顿并暂扣问题食盐。

　　如何辨别“脚臭盐”？一是购买食盐时，注意查看盐产区。二是把家里的盐放在手中搓一搓或者加热，出现异味的尽量不要再食用。

     目前，多地集中反映的“脚臭盐”均产自河南。此类岩盐遇热变臭。据公开报道,“脚臭味”食用盐为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、中盐舞阳盐化有限公司的精制盐也被曝有脚臭味。

　　部分地区的“脚臭盐”已经有了检测结果，其中经江西省盐业产品质量监督检验站检验结果显示，在“感官”这一体验项目中，“代盐人”深井岩盐和“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐(精制盐)标准的要求，该样品不合格。甘肃省查处了来自于河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的不合格食盐。之后送往检测。检验报告显示，送检的该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。

                                              平阳商家网信息部

                                                 2017年5月9日