最近，位于我县万全镇栏杆桥村水乡田园内的几亩荸荠成熟了，园区欢迎来农业园的游客采挖！当然要付费购买哦。如果你自己小时候挖过荸荠，相信你的孩子还没有见过长在泥土里的荸荠是怎么样的，荸荠怎么挖出来还是不知道的哟！一月上中旬，快带小孩去栏杆桥村水乡田园体验一番吧！
荸荠(bíqi)又名乌芋、马蹄、地栗、红慈姑。为莎草科植物，扁圆形，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，是大众喜爱的时令之品。
荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依然甜脆。最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠是一种惯常食法。生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不易多吃。
选购食用荸荠注意事项：应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。
要是您有兴趣，欢迎到栏杆桥水乡田园采摘荸荠。
入园门票：成人20元/位，儿童10元/位(不包含其它收费项目)
地址：温州市平阳县万全镇栏杆桥村
公交线路：平阳车站上车，坐平阳到瑞安、飞云、宋桥、郑楼等班车，栏杆桥村下车。沿着村里指示牌便能找到“栏杆桥水乡田园”。
自驾指南：鳌江、苍南福建等高速方向过来——平阳收费站下，驶入平阳往瑞安方向的104国道，从栏杆桥村入口进。
温州、乐清、瑞安等高速方向过来——飞云收费站下，驶入瑞安往平阳方向的104国道，从栏杆桥村入口进。对路况不熟悉的游客可联系工作人员。
联系电话：0577-63550856
趣味土灶、绿色农家菜订餐电话：0577-63550856(至少提前一天预约)
自助烧烤、烤全羊13506878656(至少提前一天预约）（据栏杆桥水乡田园）
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