西餐用语（一）

waiter： How do you like your steak cooked?

客人：（这我听得懂，不能要太生的）……80% [80 percent]

waiter：？？？？？？

在西餐馆吃饭，饭菜有很多讲究。譬如这个肉熟的程度，就有很多种说法。每个人的口味不同，服务生在点餐的时候也会特别问一下，以便端上合客人口味的菜肴。我们这次就来看看关于“几分熟”的表达法。

1. How do you like your steak cooked? 你的牛排要几分熟？

通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会这样问你：

How do you like it cooked?

可以根据需要这样回答：

1.全熟是 well done 2.七分熟是medium well 3.五分熟是medium

4.四分熟是medium rare 5.三分熟是 rare 6. 全生是 blue