微博“平阳旅游”：冬至，俗称“冬节”，是中华民族的重要传统节日。在平阳，冬节到了，人们都要吃一种要吃一种美食#卵烫糍#（炒熟了的大豆碾成的粉、红糖等拌匀而成）的汤圆，就是“冬节圆”。过几天就是冬节了，你一定要吃“冬节圆”哦。

冬至是中国传统的民俗节日，经过千百年的历史沉淀，平阳百姓也传承了许多具有地方特色的冬至民俗。本周末就是冬至了，快来看看平阳人的冬至风俗！

在冬至这一天，平阳人都有吃汤圆或麻糍的习惯。长辈会趁着孩子吃汤圆时进行家教，比如“吃了汤圆就要大一岁了”，劝孩子要更听话，一切事情都要比去年做得更好。

晒汤圆粉

      “冬节”前，不少人家会提前几天将糯米碾成粉，用水拌糊，然后分成一小块一小块地摆在竹笪上晒成汤圆粉。汤圆粉晒干后放入洋油箱，要吃时拿几块出来用水浸开后使用。有的人家也会一下子晒很多，“冬节”前夕分送给邻居亲戚。

      每当“冬节”前后，平阳的街巷里就会出现一些挑着担卖麻糍的人。这些人一般来自郊区农村，他们事先在家将汤圆粉煮熟捏成团，再带点白糖、豆沙粉，一路叫卖，边卖边做。他们技术高超，一个麻糍经他双手一转动，就变成里面空心、外面光滑、像乒乓球那样的麻糍团，然后馅上白糖和豆沙，味道香甜。